نظمت الغرفة الفلاحية لجهة سوس ماسة رحلة دراسية لفائدة فلاحي إقليم طاطا إلى منطقة سوس ماسة خلال الفترة الممتدة من 31 أكتوبر إلى 3 نونبر 2018، وذلك من أجل تمكينهم من التعرف على مختلف حلقات إنتاج سلسلة الحليب وسلاسل فلاحية أخرى كالخضروات والمنتوجات المحلية والأشجار المثمرة.
ومن أجل إنجاح هذه الرحلة الدراسية تم تسطير برنامج غني ومتنوع شمل عالية وسافلة السلاسل الإنتاجية المراد التعرف عليها.
- اليوم الأول من الرحلة الدراسية
خصصت الزيارة الأولى لمركز نقل التكنولوجيا التابع لجمعية منتجي ومصدري الخضر والفواكه APEFEL. ويعتبر هذا المركز محطة للتجارب سواء لمختلف أنواع وأصناف الخضروات والتقنيات الفلاحية العصرية. ويحتوي هذا المركز على مجموعة من المكونات الأساسية للإنتاج خاصة البنيات والمعدات. وقد تعرف الفلاحون الزائرون على مختلف العناصر الأساسية لإنتاج الخضروات والبواكر ومكونات المسار التقني الضرورية، إضافة إلى بعض العناصر التي تهدف إلى تحسين استعمال عوامل الإنتاج وتثمين مخلفاته (تثمين أوراق التقليم من خلال السماد العضوي).
زيارة مركز نقل التكنولوجيا التابع لجمعية منتجي ومصدري الخضر والفواكه
أما الزيارة الثانية فقد تمثلت في زيارة مشتل لإنتاج فسائل النخيل الأنبوبية، هذه الوحدة التي تأسست سنة 2009، تنتج أغراس النخيل لعدة أصناف منها المجهول وبوفقوس وبوسكري وعزيزة والجيهل.
وقد زار المستفيدون من الرحلة كامل المشتل، حيث قدم المؤطر شروحات مستفيضة حول تقنيات إنتاج الفسائل الأنبوبية التي تبتدئ بحسن اختيار المادة النباتية والاحتياطات الواجب اتخاذها من أجل سلامة الأغراس. ومن خلال زيارة مختلف مكونات المشتل تعرف الفلاحون على خصائص كل صنف من التمور وأهمية الفسائل الأنبوبية والعناصر المتعلقة بالمدة الضرورية لدخول مرحلة الإنتاج.
خصصت المرحلة المسائية لزيارة شركة الرفيع -سيلدا-المتخصصة في إنتاج وتحويل الحليب. وقد خصص القائمون على المصنع استقبالا متميزا للفلاحين. وتعرفوا من خلال زيارة مرافق المعمل على مختلف المراحل التي يمر منها الحليب منذ الاستقبال حتى التعليب، إضافة إلى مختلف المنتوجات المشتقة كعنصر لتثمين الحليب وخلق القيمة المضافة.
بعد زيارة المصنع عقد المسيرون مع الفلاحين لقاءا مفتوحا تمت خلاله إثارة مجموعة من النقاط تتعلق بكيفية تدبير مرحلة جمع الحليب لدى الفلاحين وطريقة تحديد ثمن الحليب وتأديته، وقد شدد فلاحوا إقليم طاطا على أهمية إحياء سلسلة الحليب بالإقليم، وتدارسوا بعض الجوانب المتعلقة بتكاليف إنتاج وتجميع ونقل الحليب نحو مراكز التعليب والتحويل.
2. اليوم الثاني من الرحلة الدراسية
استهل اليوم الثاني بزيارة تعاونية الزاوية لإنتاج وتلفيف الحوامض والمنتوجات الفلاحية. تعرف الفلاحون من خلالها على مكونات سلسلة الحوامض وأهميتها. وقد زار الفلاحون مختلف المراحل التي تمر منها فاكهة الحوامض من أجل تلفيفها حتى شحنها من أجل التسويق، بالإضافة إلى تدبير مخلفات الفرز.
انتقل الفلاحون بعد ذلك إلى تعاونية الكردان لإنتاج وتجميع الحليب، وهي تعاونية تابعة لكوباك. وقد تم اختيار هذه التعاونية لكونها نموذجية ومميزة. في البداية تم استقبال الفلاحين في قاعة اجتماعات التعاونية، وقدم أثناء ذلك عرض عن التعاونية، وفتح نقاش هام حول أسس العمل التعاوني وشروط إنجاحه. بعد ذلك تمت زيارة مختلف مكونات التعاونية التي تتكون بالإضافة إلى مركز جمع الحليب، من غرف استنبات الشعير الموجه للتغذية الحيوانية وهو مكون هام وتجربة رائدة على المستوى الجهوي. بالإضافة الى المقتصدية وتخص المواد الأساسية للتغذية والتجهيزات المنزلية والمعدات الفلاحية وأعلاف الأبقار. ويتم تزويد الفلاحين بهذه المعدات بشكل سلس يراعي الظرفية والإنتاجية. ومن بين المكونات الأساسية كذلك، الدار العائلية القروية التي تساهم في الجانب التكويني لأطفال وأبناء الفلاحين وذلك من أجل دعمهم في تحسين المعارف وتمكينهم من مؤهلات أساسية لمواصلة ممارسة الأنشطة الفلاحية.
زار الفلاحون كذلك تعاونيتي أفولكي وأركانة نومسكرود وهما تعاونيتان نموذجيتان لإنتاج وتثمين المنتوجات المحلية، تعرف الفلاحون من خلالهما على أهمية المنتوجات المجالية والقيمة المضافة التي يمكن الحصول عليها من خلال التثمين. كما تعرفوا على المبادئ الأساسية للإنتاج من خلال ضبط تقنيات الإنتاج وشروط السلامة الصحية إضافة إلى طريقة عرض وتسويق المنتوجات.
3. اليوم الثالث من الرحلة الدراسية
خصصت الفترة الصباحية من اليوم الثالث لزيارة التعاونية الفلاحية كوباك الرائدة في تجميع وتحويل عدة منتوجات فلاحية أهمها الحليب.
استقبل القائمون على التعاونية الفلاحين لإعطائهم نبذة عن التعاونية والمراحل التي قطعتها لبلوغ المستوى الذي وصلت إليه، وهو الشيء الذي استحسنه فلاحو إقليم طاطا خصوصا جانب التجميع والتسهيلات التي تمنح للمنخرطين للحصول على عوامل الإنتاج وكذا تسويق منتوجهم.
زار الفلاحون مختلف مكونات التعاونية والتي تنقسم إلى معمل لتعليب وإنتاج مشتقات الحليب، معمل لإنتاج عصائر الفواكه، معمل لتلفيف الخضر والفواكه بالإضافة إلى معمل إنتاج الأعلاف المركبة لفائدة منخرطي التعاونية.